- ごま油 大匙２
- 手造り黒豆みそ 大匙４
- 手造り長谷川みそ 大匙４
- 新ジャガイモ 1個
- 新タマネギ 1個
- （春）キャベツ １/4玉
ナベにごま油を温め、新ジャガイモを入れて炒めます。新ジャガイモに火が入りはじめたら新タマネギを入れて炒め、タマネギにも軽く火が通ったら、キャベツを入れます。野菜が軽くしんなりするまで炒め、水を入れます。
野菜が柔らかくなるまで煮て、細かく刻んだ油揚げを入れ、手造り黒豆みそと手造り長谷川みそを合わせて入れます。この時、新ジャガイモがくずれやすくなっているので注意が必要です。
温まったら出来上がりです。
＜ポイント＞
ダシを使わないみそ汁なので、タップリの野菜を用意してください。
[野菜を炒める]（動画）
[仕上げる]（動画）
[ワンポイントアドバイス]（動画）
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