米をといで分量お水を入れます。手造り黒豆みそを溶き入れみりんを加えます。お好みの茸をたくさんのせ、そぎ切りした鮭ものせて炊き上げます。 炊き上がったら、全体をふんわりとまぜ合わせます。 茸は種類を多く入れるのが楽しいでしょう。 ＜ポイント＞ 手造り黒豆みそと同量のみりんを入れることで、出来上がりがツヤツヤとなります。
[調理ポイント 仕込み]（動画） [調理ポイント 仕上り]（動画） [ワンポイント]（動画）
