手造り黒豆みそ

塩分10.8％　17割こうじ　

黒大豆100％使った大変めずらしい味噌です。
黒豆みそを使った、お味噌汁・お料理をお楽しみください。

● 北海道黒大豆「いわいくろ」
　（栽培期間中農薬不使用肥料不使用）
　あい菜農園代表佐藤剛裕
● 青森米「あきたこまち」
　（栽培期間中農薬不使用肥料不使用）
　木村興農社代表木村秋則
● 伊豆大島深層海塩「ハマネ」
　深層海塩株式会社代表三間房一

《遺伝子組み換え大豆は使用していません。》

※天候不順や病害虫・天災のため、表示材料が入手できない時も考えられます。その場合は、責任をもって変更した材料を表示させていただきますので、ご了承下さい。
※酵母が生きているため、発酵し膨張したり、カビ状の酵母が発生することがありますので、冷蔵庫に保存して下さい。天然醸造のため、仕込時期・一年の天候・みその出荷時期によって、味噌の色づきや熟成度が異なりますのでご了承下さい。