いゃぁ 寒い！　去年の12月は、温暖化で冬がもう来なくなったのかなぁと思う程、雪が少ない月だった。年を越して１月。１月なのに寒中の２月の様だ。雪は多いわ、とにかく寒い。

　１月、みそ造りをした。朝５時半には、麹の仕事とお釜に火を入れる所から始まる。みそ造りの合間に、敷地の雪はきを、１回ならいざ知らず、日には２度３度とやる。みその出荷もやる。夜８時頃、米を浸漬し、麹の床の切り換えしをしてやっと終る。妻は夜中の２時に麹を見に麹室に行く。これが毎日続く。妻と二人での仕事であるが、二人とも51歳。「こんな事、いつまで続くのかなぁ？」と50歳になってからの体力の衰えとともに嘆いている。

　でも、自分の仕事と思っているから無理がきく。体力・気力の限界への挑戦が手造りであり、自然と時間は、私たちを甘やかしてくれない。また２月もみそを造る