今月のコラム
columnお米
暑い、熱い、あつい、何だ!
これが梅雨の季節なのか!梅雨明けになったら、どうなるんだ。これが、山形です。でも西日本から関東までの皆さんは、もうすでに実感中の事と思われます。
備蓄米の放出を境に、これから米の値段は、上がるのか下がるのかという議論が盛り上がっていますが、この猛暑で、そして多分水不足もあって、今年の秋の米の収穫量はどうなるかの方が、大問題だと思います。
人間だけでない、動物も植物も魚介類も、みんな影響を受けているのです。
備蓄米
毎日、テレビや新聞、そしてネットでは、備蓄米の話ばかりです。古米・古古米・古古古米。なんで、こんな話がでてくるのでしょうか。また海外から米の輸入を増やすとか。日本人にとって、米は主食です。
私は、米は100%自国内で、自給してもらいたいと思っています。
年には勝てない。
ゴールデンウィークの季節です。去年は、東京に行ってましたが、今年は例年に戻り、みそを造っています。「手造り」という名の肉体労働をしています。
仕事柄、肩や腰が良くないのですが、最近は、年相応にあっちこっち痛いです。
年には勝てません。
大変です
4月に入って、山形は雪が降ったり、みぞれになったり寒い日が続いています。私は杉の花粉症で、桜が咲くまでは、地獄です。今は、眼がかゆく頭が重く、痛いです。頭が痛いと言えば、4月1日より、食品や様々な物が一斉に値上げになって、私もどうしようかと悩んでいます。
そんな中、今日はトランプ米大統領が、相互関税を発表し、また自動車の追加関税が始まったみたいです。日本の株価も下がり、ドル円の為替も円高になっています。多くの人が、「不景気になるのでは。」と、心配をしています。
とにかく大変、大変、大変です。
先行き不透明
山形市のきのうの最高気温は、14.6℃でした。春だぁ。今日は、朝から小雪。
2月7日からのアメリカロサンゼルス近郊の山火事。そうしたら日本では、岩手県大船渡市の2月末からの山林火災。大きな被害が出ています。
そんな中、世界的な政治・経済が、そして日本においても、不透明さが増しています。今まで、こんなもんだろうと思っていた事が、次から次へと様相が変わっていく。先行き不透明。
落ちつかない天気
私の住んでいる山形市の今シーズンの冬は、12月にドカッと雪が降り、近年、暖冬気味だったので「あぁ、冬だぁ!」と。そうしたら雪がほとんど消えて、やっぱり暖冬だと。そうしたら、またきちんと雪が降り、そのうち春の日差しがたっぷり。冬が終わるのかなぁと思ったら、今夜から山形県は、大寒波大雪の天気予報。落ちつかない天気です。
北海道でも太平洋側にある雪の少ない帯広市では、24時間で53年ぶりに124cmの積雪との事。
今年も異常気象なのか、農作物が心配です。
新年おめでとうございます。
旧年中は、いろいろとお世話になり、心よりお礼申し上げます。
この世の中、大変な事が多くなりそうですが、何かいい事があると信じて、がんばっていきたいと思います。
本年もおいしいいみそをご用意しております。
よろしくお願い申し上げます。
来年こそは・・・。
師走となりました。今年も大変お世話になり、ありがとうございました。
今年は、地球上での争い、政治の不安定化、自然災害、そしてインフレ・不景気、これからどうなるのだろうか。でも庶民の1人として、悩んでもどうする事もできないので、一生けんめい仕事をする事にしています。
今年もおいしいみそが出来ています。よろしくお願い申し上げます。
来年こそは、平凡に暮らせる世の中であって欲しいと願うばかりです。
今年の秋
山形の蔵王山や鳥海山の山々は、きれいな紅葉が終わろうとしています。今年は、冬がおそい感じがします。早朝は寒いのですが、日中は、気温が穏やかです。
さて、今年の冬は、ラニーニャ現象があるとかないとか言われています。もしかしたら冬らしい季節になるかも??寒ければ寒いで大変です。
11月15日より、冬のみそのギフトキャンペーンが始まります。よろしくお願い申し上げます。
みその仕込み中
今は、「有機手造り長谷川みそ」の仕込みをしています。いつもの様に、朝5時からやっています。今年の新米は、いつもの品質に戻ってきました。いつもの様と言えば、手造りという肉体労働をしています。
さて、どこもそうだと思いますが、様々な物価が高くなって、仕事を続けていくのも大変です。今は、踏ん張りどころなのかもしれません。これからも、こつこつとおいしいみそを造っていきますので、よろしくお願い申し上げます。