寒い、寒い、寒い、
　山形は雪国とは言え、年齢を重ねていくと、つらいものがあります。
　旧年は猛暑で、みその色づきが、濃いです。でも、麹（こうじ）の甘みがあり、コクがあり、やさしい塩味があって、おいしいみそになっています。暑い、寒いも、おいしいみそを造る条件なのでしょうか。天然醸造なので、私にはどうしようもありません。

　旧年中は、いろいろとお世話になり、心より御礼申し上げます。

　今年は午（うま）年で、この「うま」にかけて、いろんな言い廻しがされています。
　私も一言。本年もうまく困難を乗り越えられます様に。そして、うまいみそをご提供できます様に。

　本年もよろしくお願い申し上げます。

　早いもので、今年も師走となりました。
　昨日、毎年恒例の「現代用語の基礎知識の新語・流行語大賞」が発表されました。仕事柄、私は「古古古米」・・・米不足・物価高、ひょっとしたら「トランプ関税」・・・不景気？と予想しましたが、年間大賞は「働いて働いて働いて働いて働いてまいります/女性首相」でした。高市総理は、受賞で「国民の皆様は、無理をなさらないで下さい。」という旨の話をされていました。
　長い間、肉体労働をしながら。歳を重ねていくと、あっちこっちガタがきて、からだが言う事を聞きません。歳には、勝てません。
　今年も１年を通して大変お世話になり、ありがとうございました。今、インフルエンザ「サブクレードK」が流行っています。皆様には、おからだにご留意の上、良い年をお迎え下さい。

　私のみそのラベルに、有機JASマークが印字されています。10月24日に有機JASの検査がありました。毎年、必ず行われています。いつもですが、緊張するものです。約１ヶ月後に、検査の結果が出ます。これが通らないと、有機JASマークが使えません。皆さん、私どもの様な小さな事業者では、これって大変なんですよ。
　さて11月15日から、いつもの「冬のみそギフト」が始まります。
　よろしくお願い申し上げます。

　息子が帰宅して、お客様から「コラムが書いてないよ。」と言われたと。私と妻と息子で「忘れてた。」。コラムは、私が書いて、息子がコンピューターに入力して、UPしてくれている。確かに息子から月初め、「お父さん、コラム書いて。」と言われていた。年のせいか、調子を崩して、仕事したり、ちょっと休んだり、また仕事したり、ちょっと休んだりしてるうち、仕事も遅れ気味になり、いつのまにか、そのままになってしまいました。
　大変申し訳ございませんでした。

　私の住んでいる所は、山形市内の馬見ヶ崎川で開催される大鍋による『日本一の芋煮会フェスティバル』で有名な所です。今、いも煮会シーズンなのに、何と毎日の様に近くでクマ。とうとう我が家の近くにも出没してしまいました。
　皆様、クマに気をつけて下さい。

　あ～！暑い！！熱い！！！
　何もしたくなくなる。でも、生活があるので、仕事はしています。人は、あついと水分を欲します。私は、水、日本茶、ウーロン茶、そして自分で淹れるコーヒー１杯です。

　今年の夏は、ちょっとアルコールを控えています。
　あぁ、350mlの缶ビール１缶でいい。グラスに注いでキューと。
　今年の夏は、あついだけで、つまらない。

　朝6時中頃、妻が「雨が降っているよ」と。
　でも雨音がしない。玄関を開けると、小雨でもない、霧雨でもない。Tシャツから、腕と手を差し出して、やっと雨らしきものを感じる。そうしているうちに太陽が出てきて、まぼろしの雨となった。山形市に住んでいるが、雨を見ていない。7月の月間の降水量が、たったの8ミリ。山形観測地点の7月の降水量は、1889年（明治22年）からデータがあり、136年間で史上一番少ない雨量となった。
　7月の最高気温も、7月18日から31日まで14日間連続の猛暑日となった。
　日本全国、どこもかしこも異常気象と思われる。困ったものです。どうしよう。

　暑い、熱い、あつい、何だ！
　これが梅雨の季節なのか！梅雨明けになったら、どうなるんだ。これが、山形です。でも西日本から関東までの皆さんは、もうすでに実感中の事と思われます。
　備蓄米の放出を境に、これから米の値段は、上がるのか下がるのかという議論が盛り上がっていますが、この猛暑で、そして多分水不足もあって、今年の秋の米の収穫量はどうなるかの方が、大問題だと思います。
　人間だけでない、動物も植物も魚介類も、みんな影響を受けているのです。

　毎日、テレビや新聞、そしてネットでは、備蓄米の話ばかりです。古米・古古米・古古古米。なんで、こんな話がでてくるのでしょうか。また海外から米の輸入を増やすとか。日本人にとって、米は主食です。
　私は、米は100％自国内で、自給してもらいたいと思っています。

　ゴールデンウィークの季節です。去年は、東京に行ってましたが、今年は例年に戻り、みそを造っています。「手造り」という名の肉体労働をしています。
　仕事柄、肩や腰が良くないのですが、最近は、年相応にあっちこっち痛いです。
　年には勝てません。