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今月のコラム

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お米

更新日:2025.07.04

 暑い、熱い、あつい、何だ!
 これが梅雨の季節なのか!梅雨明けになったら、どうなるんだ。これが、山形です。でも西日本から関東までの皆さんは、もうすでに実感中の事と思われます。
 備蓄米の放出を境に、これから米の値段は、上がるのか下がるのかという議論が盛り上がっていますが、この猛暑で、そして多分水不足もあって、今年の秋の米の収穫量はどうなるかの方が、大問題だと思います。
 人間だけでない、動物も植物も魚介類も、みんな影響を受けているのです。

備蓄米

更新日:2025.06.04

 毎日、テレビや新聞、そしてネットでは、備蓄米の話ばかりです。古米・古古米・古古古米。なんで、こんな話がでてくるのでしょうか。また海外から米の輸入を増やすとか。日本人にとって、米は主食です。
 私は、米は100%自国内で、自給してもらいたいと思っています。

年には勝てない。

更新日:2025.05.05

 ゴールデンウィークの季節です。去年は、東京に行ってましたが、今年は例年に戻り、みそを造っています。「手造り」という名の肉体労働をしています。
 仕事柄、肩や腰が良くないのですが、最近は、年相応にあっちこっち痛いです。
 年には勝てません。

大変です

更新日:2025.04.03

 4月に入って、山形は雪が降ったり、みぞれになったり寒い日が続いています。私は杉の花粉症で、桜が咲くまでは、地獄です。今は、眼がかゆく頭が重く、痛いです。頭が痛いと言えば、4月1日より、食品や様々な物が一斉に値上げになって、私もどうしようかと悩んでいます。
 そんな中、今日はトランプ米大統領が、相互関税を発表し、また自動車の追加関税が始まったみたいです。日本の株価も下がり、ドル円の為替も円高になっています。多くの人が、「不景気になるのでは。」と、心配をしています。
 とにかく大変、大変、大変です。

先行き不透明

更新日:2025.03.03

 山形市のきのうの最高気温は、14.6℃でした。春だぁ。今日は、朝から小雪。
 2月7日からのアメリカロサンゼルス近郊の山火事。そうしたら日本では、岩手県大船渡市の2月末からの山林火災。大きな被害が出ています。
 そんな中、世界的な政治・経済が、そして日本においても、不透明さが増しています。今まで、こんなもんだろうと思っていた事が、次から次へと様相が変わっていく。先行き不透明。

落ちつかない天気

更新日:2025.02.04

 私の住んでいる山形市の今シーズンの冬は、12月にドカッと雪が降り、近年、暖冬気味だったので「あぁ、冬だぁ!」と。そうしたら雪がほとんど消えて、やっぱり暖冬だと。そうしたら、またきちんと雪が降り、そのうち春の日差しがたっぷり。冬が終わるのかなぁと思ったら、今夜から山形県は、大寒波大雪の天気予報。落ちつかない天気です。
 北海道でも太平洋側にある雪の少ない帯広市では、24時間で53年ぶりに124cmの積雪との事。
 今年も異常気象なのか、農作物が心配です。

新年おめでとうございます。

更新日:2025.01.01

 旧年中は、いろいろとお世話になり、心よりお礼申し上げます。

 この世の中、大変な事が多くなりそうですが、何かいい事があると信じて、がんばっていきたいと思います。

 本年もおいしいいみそをご用意しております。
 よろしくお願い申し上げます。

来年こそは・・・。

更新日:2024.12.01

 師走となりました。今年も大変お世話になり、ありがとうございました。
 今年は、地球上での争い、政治の不安定化、自然災害、そしてインフレ・不景気、これからどうなるのだろうか。でも庶民の1人として、悩んでもどうする事もできないので、一生けんめい仕事をする事にしています。
 今年もおいしいみそが出来ています。よろしくお願い申し上げます。

 来年こそは、平凡に暮らせる世の中であって欲しいと願うばかりです。

今年の秋

更新日:2024.11.04

 山形の蔵王山や鳥海山の山々は、きれいな紅葉が終わろうとしています。今年は、冬がおそい感じがします。早朝は寒いのですが、日中は、気温が穏やかです。
 さて、今年の冬は、ラニーニャ現象があるとかないとか言われています。もしかしたら冬らしい季節になるかも??寒ければ寒いで大変です。
 11月15日より、冬のみそのギフトキャンペーンが始まります。よろしくお願い申し上げます。

みその仕込み中

更新日:2024.10.05

 今は、「有機手造り長谷川みそ」の仕込みをしています。いつもの様に、朝5時からやっています。今年の新米は、いつもの品質に戻ってきました。いつもの様と言えば、手造りという肉体労働をしています。
 さて、どこもそうだと思いますが、様々な物価が高くなって、仕事を続けていくのも大変です。今は、踏ん張りどころなのかもしれません。これからも、こつこつとおいしいみそを造っていきますので、よろしくお願い申し上げます。

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