新年あけましておめでとうございます
旧年中は、大変お世話になり、ありがとうございます
本年もよろしくお願い申し上げます

　私は毎年12月は紀ノ国屋・明治屋の売り場に立って、みそのPRをしています。そのために、12月3日、山形から東京へ行きました。ホテルで夕刊を見ていたら、山形では放送されていないテレビ東京で、午後9時からルビコンの決断“奇跡の無農薬りんご誕生”畑が全滅・家族7人絶望の無収入生活…と書かれていました。その放送を見ました。お米でお世話になっている青森の木村秋則さんの話でした。木村さんからはいろいろと話を聞いていましたが、信念を貫く厳しさと強さ、そして長い時間が必要なのを改めて知らされました。
　私の主力商品の「手造り長谷川みそ」は今年の3月で満10年を迎えます。大豆は北海道の佐藤剛裕さん、お米は青森の木村秋則さん、塩は伊豆大島の三間房一さんと一緒にはじめて11年の歳月が過ぎました。
　今年も大変厳しい一年になると思いますが、木村さんの背中を見ながら、あと10年、20年と命ある限り、自然のおいしさをもとめて、がんばっていきたいと思います