新年あけまして、おめでとうございます。
　旧年中は、大変お世話になりありがとうございました。
　今年もよろしくお願い申し上げます。

　「100年に一度」の金融危機が訪れ、大変な一年になりそうです。めげていてもしかたないので、とにかく、から元気を出して一年がんばりたいと思います。
　さて３月６，７，８日、日本海側にある、山形県庄内地方で、スローフード全国大会（主催：スローフードジャパン・スローフード山形）が開催され、日本各地にあるコンヴィヴィウム（現在48）が参集し、スローフードに関しての意見交換がなされる。同時に、山形県の行政と庄内地方の地域の人々が「庄内フェスタ」（食の都庄内フェスタ）を開催し、食に関するさまざまな企画がなされる。詳細は一月中旬に発表になる。
　山形県は食べ物がおいしい所で、せめて、地元のおいしい食材を使って、おいしい食事をし、からだの芯から元気を出していきたいものである。
　これからの数年間のトンネルを抜けた時、どんな世界が待っているのだろうか。その時、私たちのような小さな生産者・製造業者は、どうなっているのだろうか。生きていくのに食べ物は必要だし、雑草のごとく、しぶとく生き延びていきたい。スローフードが滅びていくと、日本の食文化も消えていく。