先月からみその仕込みをしています。来月まで続きます。
　今、「有機手造り長谷川みそ」を仕込んでいます。このあと、「手造り特みそ(特別栽培農産物)」、そして「有機手造り黒豆みそ」、最後にまた「有機手造り長谷川みそ」と肉体労働が続きます。
　朝５時から仕事が始まります。めっきり肌寒くなりました。いつも秋は、時間をみつけて、大変お世話になっている農家さんの圃場回りをするのですが、コロナの関係で、出張を控えているので、今年は行けません。早くコロナが終わってほしいです。