やっと寒くなりました。みそ造りも、「有機手造り長谷川みそ」が終わり、「手造り特みそ」に入ってます。

　送料の値上げは、ヤマト運輸の値上げに伴い、商品の値上げは、みその製造販売に関わる様々な値上げによるものでした。また「無添加」と「遺伝子組換えでない」の表示をやめるのも、強調表示をやめましょうという大きな流れによるものでした。
　これらは、私にはどうしようもないものです。悩み悩みながらの決断です。どうか皆様には、ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。当店のみそ造りのモットーは、「このみそ、おいしいね。」と喜んでいただく事です。
　これからもコツコツとまじめにみそ造りに励んでいきます。

　※「無添加」に関しては、「味噌の知識」
　※「遺伝子組換えでない」に関しては、「原材料について」
　をご参照いただけると幸いです。

　今後ともよろしくお願い申し上げます。