- 2021/1/1新年おめでとうございます
- 2020/12/5とにかく、ファイト!
- 2020/11/10【予告】冬のギフト・送料キャンペーン(11/15スタート)
- 2020/11/3みその仕込みラストスパート
- 2020/10/2手造りみその仕込み中、疲れています。
- 2020/9/1有機JAS検査 リモートで
- 2020/8/4令和2年7月豪雨
- 2020/7/4疲れて、休みました。
- 2020/6/2有機手造り長谷川みそを仕込み中です。
- 2020/5/5コロナ
長谷川の山形仕込味噌HASEGAWA HANDMADE MISO
家族で造っている山形の小さな手造りみそ屋です。今では、ほとんど使われていない和釜で大豆を煮て、和釜の湯気でふかしたお米で
麹(こうじ)を造って「無添加・手造り・天然醸造」で味噌を造っています。
この造り方をすると、少量しかみそを造る事ができません。
みその大好きなお客様に出会い「このみそ、おいしいね」と言っていただける事が私共の最高の喜びです。
末永くよろしくお願い申し上げます。
四代目店主 長谷川 裕市
国産の有機大豆・有機米・特別栽培大豆・特別栽培米を使っています。
地球温暖化による異常気象や天災並びに、病虫害及び諸事情により、表示材料が入手できない時も考えられます。
その場合は、責任をもって変更した材料を表示させていただきますので、ご了承下さい。
お客様の声ご購入頂いたお客様からのご感想を紹介
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山梨県 K.W 様
- ご購入の商品
- 特みそ
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東京都 K.O 様
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千葉県 M.I 様
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千葉県 M.M 様
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神奈川県 H.W 様
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北海道 H.I 様
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- 長谷川みそ
—有機JAS認証—有機 手造り長谷川みそ

当社を代表する味噌です。
麹(こうじ)の旨みタップリのおいしい甘口の味噌です。
大豆・米麹(麹菌は無添加麹菌)・塩のみで造っています。
無添加・手造り・天然醸造
塩分 | 10.8% |
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麹歩合 | 17割こうじ |
賞味期限 | 約 7ヶ月(商品裏面記載) |
保管方法 | 要冷蔵(冷蔵庫 0°C〜10°Cで保存) |
原材料 | ●国産有機米(秋田県産) ●国産有機大豆(北海道産) ●伊豆大島深層海塩「ハマネ」 ※遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 |
備考 | 酵母が生きているため、発酵して膨張したり、カビ状の酵母が発生する事がありますので、冷蔵庫に保存して下さい。天然醸造のため、仕込時期や一年の天候によって、味噌の色づきや熟成度が異なりますのでご了承下さい。 |

単品価格(定価)
- 500gカップ
- 1ヶ 1,440円(税別)
- 1kg(袋入り)
- 1ヶ 2,500円(税別)
ご購入はこちらから
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有機 手造り長谷川みそ 500gカップ × 1個
販売価格1,440円(税込 1,555円)
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有機 手造り長谷川みそ 500gカップ × 2個セット
販売価格2,600円(税込 2,808円)
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有機 手造り長谷川みそ 500gカップ × 4個セット
販売価格4,900円(税込 5,292円)
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有機 手造り長谷川みそ 1kg(袋入り)
販売価格2,500円(税込 2,700円)
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有機 手造り長谷川みそ 1kg(袋入り)× 2個
販売価格4,400円(税込 4,752円)
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有機 手造り長谷川みそ 3kg(袋入り)× 1個
販売価格6,000円(税込 6,480円)

商品紹介・ご購入PRODUCT INFORMATION
有機 手造り長谷川みその他、黒大豆で造った有機 手造り黒豆みそや
ベーシックな手造り特みそ、贈り物に便利なギフトセットもご用意しております。
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