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暖冬

更新日:2016.02.01

 ここ20年間の記憶をたどってみても、今冬は、経験した事のない暖冬である。
 大みそか、NHKの紅白歌合戦を見終って、私の住んでいる所にある「印鑰神明宮」に元朝まいりに行った。毎年、大勢の人が雪の中、行列をつくっている。天気予報は何と雨かも? 運よく雨にならず、よかった。
 今年、1月に入っても雨が少なく、1月18日(月)にやっと積雪になった。1月下旬、九州に大雪が降り、沖縄・奄美地方にも、雪が降った。たぶん、みぞれと思われるが、大きなニュースになった。変な天気である。大変な雪はきの回数も非常に少なかった。
 今日は2月1日です。地面が顔を出している。屋根のつららもほとんどなく、吐く息も白くならず、まるで3月上旬の天候である。エルニーニョ現象の影響との事。今年の天候が心配である。去年も心配していたが、秋の大豆の作柄に影響が出てしまった。今年の心配が尽きない。

新年あけましておめでとうございます

更新日:2016.01.01

 新年あけましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になり、誠にありがとうございました。
 昨年の11月1日より、「手造り長谷川みそ」・「手造り黒豆みそ」に有機JASマークが付きました。本年も、皆様に「このみそ、おいしいね。」と喜んでいただける様、一生懸命みそ造りに励んでいきたいと思っています。
 有機JAS認定「手造り長谷川みそ」・有機JAS認定「手造り黒豆みそ」、そして特別栽培農産物使用の「手造り特みそ」を、今後ともご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。

遠い道のり

更新日:2015.12.01

 今日は11月30日(月)です。私の住んでいる山形市内では、まだ雪を見ておりません。不思議な年です。
 さて、今年のみその仕込みは11月21日(土)におわりました。そのあと、あとかたづけを家族に任せて、私は23日より東京に行って、紀ノ国屋インターナショナル店(青山)と明治屋広尾ストアーにて、みそのPRに行ってきました。明治屋さん・紀ノ国屋さんにお取引をいただいて、満13年が過ぎました。11月1日より発売した有機JAS認定のみそをPRに行ったつもりだったのですが、いつもの様に「このみそ、おいしいねぇ」と言ってみそを買っていただき、有機JASの話題にはなりませんでした。
 日本の有機農産物は、全生産量の0.2%しかシェアがなく、道のりは遠いなぁと感じました。いつもの様においしいみそを造り続けていくのが大事なのではないかと改めて感じました。

有機JASマークが付きました

更新日:2015.11.01

11月1日より「手造り長谷川みそ」「手造り黒豆みそ」のラベルに有機JASマークが付きました。それにともない、ホームページの内容が変更になっております。
皆様に「このみそ、おいしいね」と言っていただける様、これからも心を込めてみそ造りに励んでいきますので、よろしくお願い申し上げます。

手造り長谷川みそ

手造り長谷川みそ

手造り黒豆みそ

手造り黒豆みそ

「手造り長谷川みそ」「手造り特みそ」の値上げのお願い

更新日:2015.11.01

食料品の値上げが続く中、大変申し訳ございませんが、「手造り長谷川みそ」「手造り特みそ」の値上げをお願いする事になりました。新興国の食生活の向上により、世界的に大豆の需要がひっぱくし、輸入大豆価格が高止まりしており、それにともない国産大豆も高くなっています。「手造り長谷川みそ」は、大豆の値上がりと有機JAS関連経費のため、そして「手造り特みそ」は10年以上値上げをしておらず、また大豆の値上りもあり、価格を改定させていただく事になりました。できるだけ値上げを極力押さえました。
本当に申し訳ございませんが、皆様のご理解を賜ります様、お願い申し上げます。

ホームページが新しくなりました

更新日:2015.10.01

 山には紅葉が始まり、いよいよ秋になってきました。9月1日リニューアルの予定が、9月20日に遅れてしまい申し訳ありませんでした。
 2000年11月20日ホームページが立ち上がり、2000年12月5日第1回の『今月のコラム』が始まって、今日まで毎月1回の更新を重ねてきました。『今月のコラム』は、私の仕事の履歴となっています。

 これからも皆様にいろいろとご意見をいただきながら、より良いホームページにしていきたいと思っています。
 よろしくお願い申し上げます。

公式ホームページリニューアルオープン!

更新日:2015.09.20

長谷川の山形仕込味噌 公式サイトをリニューアルオープンしました。

長谷川味噌ネットショップをはじめました。

更新日:2015.09.20

長谷川の山形仕込味噌インターネットショップはじめました。

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