8月6日に農林水産省から、2018年度の食料自給率(カロリーベース)が37％と、コメの記録的な不作に見舞われた1993年度に並び、過去最低に落ち込んだと発表されました。天候不順で北海道の小麦や大豆の生産量が、大幅に減少したことが主な原因と書かれてました。
また私どもの有機JASの認証機関(北海道)のNEWS ACCIS 2019夏号が届き、最初の文章で、「この数年は殊に天候不順、災害の影響を受け、ご苦労の多い年が続いておりますが乗り越えて継続されるご努力には更に敬意を表したいと思います。」と書かれていました。
国産有機JASを続けていくのは、大変です。

みその仕込みで、疲れています。
やはり、｢手造り｣と言う名の肉体労働なので、大変です。でも去年に比べて、気温が高くなく、助かっています。今月の２０日頃に前半戦がおわります。
もう少しなので、家族３人で気持ちを入れて、みそ造りをしていきます。

東京オリンピックチケット１次販売の抽選受付が５月２９日の正午で終了しました。日本全国や世界中からオリンピックを観戦に来ます。想像以上のものすごい応募になるのではないでしょうか。
２０２０みんなで応援チケット等の安いチケットを中心に開会式や観たい競技を選んで申し込みをしました。息子達に「当たる確率は低いから、当選したらラッキーと思えばいいよ。」と言われました。どこの国とどこの国が対戦するのかもわからないです。これからもいろいろなかたちで発表されていく様なので、いろいろと検討していきたいと思っています。
抽選販売の当選発表は６月２０日（木）の予定になっています。皆様のご幸運をお祈り申し上げます。

令和、おめでとうございます。
日本中、祝賀モードです。私は午前中、天平9年(737年)に創建された地元にある印鑰神明宮にお詣りに行きました。

令和の時代にも、おいしいみそを造っていきますので、これからもよろしくお願い申し上げます。

　山形も、やっと春がやってくる様です。桜の開花予想は4月11日、満開は15日だそうです。4月入って、雪が降って積もり、寒い日が続いていました。4月1日に新元号が「令和」と決まりました。5月1日に「令和、おめでとうございます。」と言って、新元号を迎えたいと思っています。
　今、みその仕込みの準備をしています。私の所では、みその発酵に関しては、酵母や乳酸菌等の発酵菌は、使用しておりません。米麹(麹菌)のみなので、冬は寒くて、温度が上がらず、発酵がうまくいかないので、みその仕込みはしておりません。
　今年もまた、おいしいみそを造るため、家族でがんばっていきます。よろしくお願い申し上げます。

　自宅の二階北側の屋根の軒先に、寒風に吹かれて、太く長く成長したつららが、ずらり。１ｍを超えるものもあり、私は窓を開け、棒でたたいて、落としている。これがけっこうスカッとして、おもしろい。軒下に灯油のタンクがあり、燃料店の人が灯油を入れに来るので、あぶないからつららを落としている。これがいつもの年の風景なのですが、今年の冬は、一度もつらら落としをしなかった。雪も少なく、雪はきの回数も少なかった。それにしてもつららは、どこへ行ってしまったのか。もう３月で春模様。今年も異常気象なのだろうか。私は、大変心配している。

　毎年、高校の合氣道部のOB会が、1月2日午後4時より、いつものホテルで行なわれ、私はずっと参加しています。合氣道は、武道ですが、試合はありません。運動の苦手な私にとって、大変ありがたい運動部でした。からだは動かせるし、精神修養にもなります。そして、今でも「氣」は、私を支えてくれています。母校には、合氣道部の立派な道場があります。今年のOB会で顧問の先生から、「合氣道の存続がきびしくなった。」との話がありました。突然の話で、一同びっくりです。人口減少により、生徒の数が減っていくので、今年の入試から一学級減となり、先生の数も減っていき、部活の顧問の先生が足りなくなってしまい、部の再編が進んでいく様です。みんなでどうにかしなければならない。「人口減少は、今まであった事が、なかった事になるのです。」
　国立社会保障･人口問題研究所「日本の将来推計人口」（2017年）によると、日本の総人口は、2015年は1億2710万人、私が老いる頃の2040年は1億1092万人、私の子どもたちが老人になっていく2065年には8808万人と予測されています。人口減少問題は、すべての人に大きな問題になっていくと思われます。

旧年中、大変お世話になり、誠にありがとうございました。
春には、平成から新しい年号に変わります。今までも、そしてこれからも、ずっと皆様に「このみそ、おいしいね。」と言っていただける様、精一杯家族で力を合わせて、みそ造りに励んでいきたいと思います。

本年もよろしくお願い申し上げます。

１２月に入っていますが、冬らしくない。例年より、暖かい。まだ雪らしい雪を見ていない。やっと週末に冬がやってくる様だ。山形では、長雨・日照不足と思っていたら、今度は猛暑で水不足。と思っていたら台風と今年一年、変な天気だった。日本全国、台風・地震を初めとして異常気象の一年でした。この冬は、暖冬と言われていますが、どんな天気になるか、わかりません。穏やかな天気であって欲しい。

さて、今年は猛暑の影響で、天然醸造のため、みその発酵が進み、例年よりみその色づきが進んでいますが、おいしいみそに仕上がっています。よろしくお願い申し上げます。

　１１月に入り、寒くなってきました。山形にある蔵王山や月山等の高い山には、雪が降り、家にある夏つばきやはなみづきの木は、紅葉がきれいです。
　ただ今、みその仕込みをやっています。寒い寒いと言いながら、朝の５時から仕事を始めています。気温は平年並みと、天気予報は伝えていますが、今年は猛暑だったので、からだが余計に寒く感じているのかもしれません。私は、年なので、けがをしない様に気をつけながら、毎日、力仕事をしています。